Ksenia's sweet life

Вкусненького хотите?
Получите!
Купили мы как-то стейки масляной рыбы и не знали как ее приготовить...
Наткнулась на один интересный рецепт, нам понравилось! Делюсь с вами, очень вкусно!


Рыба  - 400г
Морковь  - 150г
Перец болгарский  - 2 шт
Перец красный жгучий, стручок
Помидор     2 шт
Чеснок -  10 зуб
Кинза
Петрушка
Масло оливковое
Вода
Лимон
Соль, перец по вкусу

Филе  масляной рыбки разделяем на порционные кусочки.
Морковь, перец болгарский, чеснок, острый перец режем произвольно.
Помидоры обдаем кипятком и снимаем кожицу. Один режем кружочками, а второй помельче.
Также приготовим зелень.
 На небольшом количестве масла до золотистого цвета обжариваем нарезанный чеснок, добавляем морковь, тушим пару минут.
Добавляем перец, помидоры-кубики и тушим еще пару минут, солим так, чтобы овощи были недосолеными.
На овощи выкладываем рыбу, на каждый кусочек кладем по кружочку помидора, еще раз солим и наливаем теплой воды по уровню рыбы, закрываем крышкой и тушим 10-15 минут (в зависимости от толщины кусочков) на умеренном огне.
Затем снимаем крышку и продолжаем тушить до уменьшения жидкости до 1/3–1/4 от первоначального объема. Когда жидкость выпарится, посыпаем рыбу смесью зелени и чеснока, накрываем крышкой и через минуту выключаем.
      Рыбу можно подать с рисом, фасолью или кус-кусом. Кушать ее можно как в горячем так и в охлажденном виде.

1 Сборы а посиделки с любимой подружкой
2 Каппучино!
3 Хеллоуин
4 Воскресный обед вне дома
5 Осенний венок на входной двери - из натуральных материалов
6 Примеряю платье - влезла! )))
7 На ужине в "Кружевах"
8 В тех же Кружевах - забавная картинка
9 Выдержка из книги "Этикет" - а вы так делаете?



10 Сбылась мечта! Мы купили кофемашину!
11 Клубника поздней осенью - моя любимая ягода.
12 Кру на прогулке )))
13 Осваиваю видеоредактор, попивая вкусный каппучино
14 За окном зима....
15 Нашла лак болотного цвета, красиво, но плохо наносится и мало держится.
16 Осень против зимы...
17 Обожаю эту песню! Интересно, остальные его песни такие же хорошие?
18 Видеоредактор освоен!!!!


19 Обновила кроссовки - в них не сводит ногу, кожа дышит, хорошие.
20 После тренировки - усталая, но стройная! )))
21 Ужин после спорта - легко и сытно
22 Новая любовь и фаворит осени - мицелярная водичка Bioderma
23 Ночная уборка дома с музыкой (чтоб соседей не шокировать)))
24 Завтрак - блинчики с клубникой и карамельным сиропом YUM!!!!

Привет всем!
Вчера я писала о том что собиралась на прием к окулисту. Вообще на обследовании я была уже довольно давно, в 2010 году и пора было выписать новый рецепт на линзы. И еще у меня сломались старые очки для зрения, которые я ношу дома.
Вобщем врач сказал мне что у меня "миопия слабой степени" и в лечении не нуждаюсь пока, но посоветовала делать упражнения для глаз и подальше сидеть от экранов ТВ и компьютера... Зрение почти не изменилось. Общий показатель был -2,0, а стал через два года -2,25. Это неплохой результат, я думала будет хуже.
Хочу показать какие очки я выбрала себе:




И купила новые линзы:



А вечер мы провели в кино. Смотрели фильм Тимура Бекмамбетова "Президент Линкольн: Охотник на вампиров".

Всегда хотела сфотографироваться в этих 3D очках )))))

Почему-то я кажусь себе тут беременной....Нет, я не беременна, просто так легла тень и еще это попкорн ))))

Мне не очень нравиться этот режиссер... Не знаю почему. Какие-то у него обычно фильмы совсем не интересные, одни спецэффекты да и то "мультяшные" (впечатления от "Дозоров"). Но в этом фильме мне понравилось все! И задумка и актеры и режиссерская работа и работа оператора... Хоть я и против насилия, но так красиво сняты сцены битв, такие подробности... Обычно в сценах драк камера скачет туды-сюды и ничего не понятно вообще. А Бекмамбетовская фишка замедленной съемки в этом фильме была как нельзя кстати!
Очень понравился фильм!
После кино мы поехали по магазинам: за продуктами, косметикой и всякой всячиной.
Мой парень нарвался на акцию - распродажа дорогой итальянской пасты... Я его не удержала... Накупил 11 пачек по одной каждого вида! Мне срочно нужна большая кладовая, серьезно!!!

Девочки, кидайте в меня вкусными рецептами соусов к пасте!!!

Еще нашла свои любимые соленые крекеры! Вкуснее печенья не видела!


Ну вот и все, мои дорогие, такими были наши выходные. О своих покупках сняла видео, сейчас оно загружается на YT.
Желаю всем продуктивного понедельника, всегда ваша,

Вчера мне захотелось мяса )))) Я ем мясо, но не много, а летом вообще редко. Но вчера захотелось! Решила приготовить вместо куриного супа (по меню) куриные рулетики с овощами и сыром.

Рецепт на 2 порции:
два куриных филе без кожи и костей
4 кружочка баклажана
4 кружочка кабачка
немного грибов
помидор
лук
чеснок
сыр
соль, перц
маринад (у меня был соус Heinz деликатесный)

Берем филе немного отбиваем, что бы получить плоскую поверхность (но не до дыр), солим, перчим и обмазываем маринадом, оставляем на час.
Пока мясо маринуется делаем начинку. Обжариваем кружочки кабачка и баклажана. Отдельно от них обжариваем лук, грибы и чеснок. натираем на крупной терке сыр.
Берем мясо, выкладываем на него по два кружочка кабачка и баклажана, сверху обжаренные овощи, дольку помидора и сыр, заворачиваем в рулет и закрепляем зубочистками ли пекарской нитью.
Выкладываем на противень, застеленные пергаментной бумагой и отправляем в заранее разогретую духовку и готовим при температуре 200 градусов по цельсию в течении 45-60 минут.
Подавать сразу из духовки, что бы мясо не стало сухим, а сыр остался расплавленным.




Приятного аппетита!

Любите ли вы супы-пюре как их любит мой парень? =) Думаю нет....

Привет девушки!
Хочу поделиться простым и вкусным, а главное полезным рецептом.
Попробовала оригинальное блюдо в китайском ресторанчике в пригороде одного китайского городка. Решила воссоздать его и вот что вышло:

Привет всем!
Как проходит ваша неделя?
Сегодняшний пост будет о нашем завтраке. Мое утро начинается с чашки кофе (да, да я знаю что кофе вреден, но я его не пью литрами), я просто не могу проснуться и быть бодрой сразу, мне необходим "доппинг" им и является чашка кофе. Варю его в джезве, мне кажется так он крепче и вкуснее (а еще можно на гуще погадать).
Сам мой завтрак обязательно состоит из фруктов/овощей. Ни в коем случае я не буду есть на завтрак то что осталось от обеда-ужина! И вам не советую, ведь завтрак хоть и должен быть сытным, но и полезным! А жиры, пролежавшие ночь теряют все полезные свойства, и не дадут нам тех элементов, которые так важны.
Итак, обычно у меня это свежесваренный злак (рис, гречка, овсянка) и салат (если каша сладкая фруктовый, если нет - овощной). Иногда это сандвич и фрукты, редко хлопья овсяные с молоком и фруктами.
Например сегодня  я приготовила сандвич с сыром, салатом и томатом, сварила кофе и сделала салат из банана, яблока и творожной массы 1% жирности.

Вкуснятина!

Мы на диете :)
 Да худеть мне в принципе некуда, но я поддерживаю жениха. Это с одной стороны, а с другой я решила поменять свое питание. Зачем? Ну на это есть несколько причин.
1. Для самочувствия, я поняла что от тяжелого мяса и жареного мне становиться нехорошо, тяжело.
2. Я снова стала посещать тренажерный зал и продукты которые я ем должны легко и быстро усваиваться.
3. Я планирую в ближайший год забеременеть, поэтому готовлю свой организм, очищаю себя от токсинов и всего что накопилось в моем организме за 5 лет жизни :)
Итак, что я изменила. Раньше я могла есть все что душа пожелает, не задумываясь совершенно о том что попадает ко мне в желудок. Теперь я придерживаюсь следующих "правил"
- не ем  мясо: свинина, говядина, индюшка, и их субпродукты.
- не ем полуфабрикаты - в них полно химии.
- не ем жирную пищу, я конечно жарю, но на оливковом масле или вообще без него, если продукт позволяет, либо просто заменяю способ приготовления.
- не пью газировки.
- не ем хлеб как таковой практически.
Теперь о том что и как я ем )))
- делаю упор на морепродукты - рыба, креветки, мидии, омары и так далее. Эти продукты богаты витаминами и минеральными веществами полезными для нашего организма.
- из мяса ем: курицу, утку (только филе), кролика (филе, задние ноги), печень курицы.
- пью по 1-1,5 литра чистой воды в сутки.
- перешла на зеленый, фруктовый чай.
- соль пока заменила на морскую и стараюсь солить по-минимуму.
- делаю упор на травы и специи, соусы без добавления ГМО и консервантов.
- моя тарелка состоит из 1/3 основного блюда и 2/3 салата (овощи, зелень).
- чередую супы и основные блюда, но не готовлю "первое" и "второе" в один день. Так передаешь...
- перекусы заменила на фрукты вместо печенья и бутербродов.
- исключила колбасу и сосиски навсегда из нашего рациона.
Это конечно не все, так сказать принципы, но самые главные.
Конечно важно заниматься спортом, хотя бы два раза в неделю, для поддержания тела в тонусе этого вполне достаточно.
Теперь о результатах. За месяц такого режима я скинула (и не "наела" снова) 2,3 килограмма при изначальном весе в 55 кг. Мой минимальный вес 51 кг, ниже мне не комфортно. Но больше 3-4 кг не уйдет, так как посещаю тренировки и не даю своему организму истощаться.
Мой жених скинул 5,5 килограмм, планирует еще 10. Но он  не ест мясо, только мидии и креветки, но с 1 мая будет вводить понемногу мясное. Его диета намного строже моей :)
А вот пример нашего ужина